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Astaxantina: Conozca los beneficios del más poderoso antioxidante

En la última década la astaxantina tiene estado en el centro de varias pesquisas y estudios por parte de la comunidad científica y por consecuencia es hoy reconocida como uno de los antioxidantes más poderosos de la naturaleza. 

En este artículo iremos le explicar los múltiplos beneficios de la astaxantina, para que sirve la astaxantina y donde encontrar la axtaxantina en la alimentación.

¿Qué es la astaxantina?

Antes de más, pasamos a le explicar o que son los carotenoides – Son pigmentos de plantas, algas, y bacterias fotosintéticas. Estos pigmentos producen los colores amarillos, rojos y naranja brillante en las plantas, verduras y frutas. Existen más de 600 tipos de diferentes carotenoides, entre ellos la astaxantina que es intitulada como el “rey del carotenoide”. El termo hubo origen en el libro publicado en 2007 por el Doctor Bob Capelli astaxanthin, King of carotenoids” 

En el caso de la astaxantina es un pigmento rojo responsable por el color rosado/ rojizo que conocemos en el salmón, en la langosta, en el cangrejo, en el camarón y otros animales marinos parecidos. Para los seres humanos, la astaxantina es un poderoso antioxidante liposoluble, esto debe ser ingerido con una pequeña cuantidad de grasa saturada para ser asimilada adecuadamente y cargada hasta el interior de los tejidos.

En 1983, Richard Kuhn, un químico alemán, identifico y aisló la astaxantina en la langosta. Estableció su reputación como especialista en química orgánica después de observar que la astaxantina mejoraba la salud y la vitalidad animal.

La astaxantina fue un de los primeros carotenoides a ser examinado y desde entonces, más de 1000 artículos fueron publicados donde son evidenciados y comprobados los múltiplos beneficios que la astaxantina tiene en los seres humanos.  Este poderoso antioxidante es un importante carotenoide presente en los organismos marinos, sintetizado principalmente por algas (Haematococus pluvialis) que cuando sometidas a una diminución del marco y micronutrientes en el cultivo y las variaciones de la temperatura producen la astaxantina.

Un estudio hecho por la universidad australiana –  School of Human Movement Studies & School of medicine intitulado “Astaxanthin, oxidative stress, inflammation in cardiovascular disease” concluí que la “astaxantina protege las células, los órganos y los tejidos del cuerpo de los daños oxidativos. Como tal, le permite un mejor desempeño en las actividades físicas, mejorando el sistema inmunitario y funciona como un “exterminador” muy eficaz de las células cancerígenas.

Pero, los beneficios presentes en la Astaxantina no se quedan por ahí.

Los beneficios de la astaxantina

Sepa para qué sirve la astaxantina, y cuáles son sus beneficios:

Astaxantina – Un antioxidante natural

Al contrario de muchas otras moléculas antioxidantes, la astaxantina consigue atravesar la barrera sangre-cerebro, protegiendo el tejido cerebral. Esta característica he hecho con que los especialistas rotulasen la astaxantina como “alimento natural del cerebro”.

El estudio “antioxidant activities of astaxanthin and related carotenoids” de comparación de la astaxantina y otros carotenoides muestro que la astaxantina presentó la mayor actividad antioxidante contra los radicales libros.

¿Qué es un radical libro? Es un átomo o una molécula (grupo de átomos) con uno o más de electrones desapareados. Si uno de estos electrones, por cualquier motivo, saltar por fuera de su órbita, la molécula se torna en un radical libro, altamente inestable y energético. Para atingieren la estabilidad, tiene que “robar” otro electrón a un otro átomo vecino (proceso designado por oxidación) y así sucesivamente.


Se da entonces inicio a la llamada reacción en cascada. Este evento representa una grave amenaza para las células vivas y para el organismo. Si esta reacción continuar, irá originar un proceso inflamatorio.

Si en el organismo la proporción de radicales libros fuera alta y la de antioxidante fuera baja, se da inicio al estrés oxidativo. Por eso la importancia de la astaxantina, que según Traci Kantowski, director de comunicación de la Asociación de Astaxantina de Algas Naturales (NAXA) es “20-90 veces más fuerte do que todos los otros antioxidantes”.

La astaxantina ayuda a aliviar el dolor y la inflamación

La astaxantina es un potente antiinflamatorio y analgésico que reduce algunos de los diferentes compuestos inflamatorios que potencian el aparecimiento de muchas enfermedades crónicas. Aunque sea 100% natural, la astaxantina funciona como algunos analgésicos prescritos, con la ventaja de no causar dependencia, sangramientos gastrointestinales o acidez estomacal.

Estudios como “Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in human” descubrirán que la astaxantina inhibe el crecimiento de las células cancerígenas, reduce la inflamación gástrica y protege contra el estrés oxidativo”.

Ayuda a recuperar del cansancio

Los científicos teorizan que este antioxidante rojo brillante es, en parte, responsable por la grande resistencia del salmón cuando recorre por el océano.

Las mismas propiedades que las tornan benéfica para la resistencia de un salmón (por ejemplo) la deriva, son igualmente benéficas para los seres humanos que procuran más resistencia. Según el estudio “Effect of astaxanthin supplementation on muscle damage and oxidative stress markers in elite young soccer players”, la astaxantina pura es indicada para la recuperación de los músculos.

En resumen, es benéficos para los atletas porque:

  • Reduce los radicales libros y por eso acelera el proceso de recuperación.
  • Apoya la función de las mitocondrias producen más energía. Estos, tiene como función de producir la mayor parte de las células, a través del proceso llamado de respiración celular.

La astaxantina es buena para la piel

La astaxantina puede también mejorar ciertas condiciones de la piel y de su apariencia en general. Un estudio de 2009 muestro que la combinación de suplementos oral, y la aplicación tópica de la astaxantina mejoras las arrugas, mancha de la edad, textura de la piel y baja la humidad de la piel.

La astaxantina previene las enfermedades cardiovasculares

En estudio de 2006 examinó los efectos de la astaxantina en ratones con hipertensión arterial (presión alta) y los resultados indicaran que la astaxantina puede ayudar a mejorar los niveles de elastina (una proteína de función estructural que forma fibras elásticas bastante en nuestro organismo) y del espesor del muro arterial.

De acuerdo con Shawn Talbott, PhD, de la EQQIL, una empresa independiente de pesquisa y desenvolvimiento que conducía y supervisó un estudio en el nombre de AlgaeHealth sobre los beneficios de la astaxantina – “el significado de esta pesquisa es que encontramos un efecto muy nuevo de la astaxantina natural para mejorar la función cardiovascular global.”

La astaxantina mejora la salud cerebral

En la medida que envejece, el riesgo de desenvolver disturbios neuro degenerativos como la enfermedad de Alzheimer o Parkinson aumenta. Estas condiciones, caracterizadas por le perca progresiva de neuronas en el cerebro, pueden llevar a los síntomas como la perca de memoria, confusión, tremores, agitación y ansiedad.

En un estudio realizado en 2016 en animales – la suplementación con astaxantina aumento la formación de nuevas células cerebrales y la memoria espacial mejorada en ratones (un animal roedor).

Los alimentos ricos en astaxantina

Para maximizar los beneficios de la astaxantina, es mejor optar la dosis diaria, incorporando fuentes alimentarias en su dieta. Principalmente encontrados en frutos del mar tales como, el salmón salvaje, a otras fuentes de astaxantina donde puede encontrar la astaxantina.

Alimentos que contienen la astaxantina:

  • El salmón
  • Krill
  • Algas
  • Truchas rojas
  • Langosta
  • Cangrejo
  • Cigala
  • Camarón
  • Huevas del salmón

La astaxantina también está disponible en forma de suplemento natural. Se certifique de procurar una marca que use la astaxantina natural derivada de microalgas de astaxantina sintética. De acuerdo con un estudio publicado en NutraFoods, la astaxantina natural es 20 veces más eficaz en la eliminación de los radicales libros que la astaxantina sintética y, según los investigadores, la variedad artificial “puede no ser adecuada como suplemento nutraceútico humano”.

Por otro lado, deberá se certificar del origen de la astaxantina – Grande parte de los desagües y de otras toxinas son frecuentes despejadas en el océano aumentando consideradamente los riesgos de contaminación de los mares y consecuentemente de los pescados, moluscos y crustáceos. Por esto, es imperativo que los productores de suplementación de Astaxantina tengan atención el local donde sus capturas son efectuadas.

¿Cuáles son los efectos secundarios de la astaxantina?

Varios estudios realizados demuestran que es seguro consumir astaxantina cuando es encontrada en los alimentos. Es igualmente seguro cuando es tomada vía oral como suplemento, no presentando cualesquiera contra indicación.

La American Heart Association recomienda que ingiere por menos dos porciones de pescados graso por semana, para une mejor salud cardíaca.

En la forma de suplementos, fue estudiado y probado que es seguro ingerir capsulas de astaxantina de hasta 40 miligramos, una hasta tres veces por día durante 12 semanas. Pero, la dosis recomendada es de cuatro a ocho miligramos, una a tres veces por día con su comida.

 Que tenga en cuenta todas las propiedades benéficas para su salud, esta en la hora de a través de la alimentación o suplementos, incorporar la Astaxantina en su dieta alimentar. El “rey de los carotenoides” ciertamente le ayudará a encarar en sus días con una nueva disposición y vivacidad. Experimente. 

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